مرحبا بك ياعزيزي***زائر*** في منتديات عاشق الجنة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 طريقة عمل البقلاوة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نانا
مراقب
مراقب


انثى عدد الرسائل: 486
العمر: 38
العمل/الترفيه: ربة بيت..........وهواياتى الرسم و متابعة المنتديات
المزاج: هادئ
أعلام الدول:
الأوسمة:
دعاء جميل:
تاريخ التسجيل: 11/10/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الإثنين أكتوبر 13, 2008 12:51 am


البقلاوة




المقاديـر

¾ 3 كوب دقيق (لكل الأغراض)

¼ 1 كوب ماء

1 بيض

2 معلقة كبيرة زيت

2 معلقة كبيرة ملح

1 كوب زبد


الطريقـة

- يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن
حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.

- يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة.

- تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص
فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.

- تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل
دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق.

- يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين.

- ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة
على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات
كُل وأشكر



المكونات

فستق
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة


الطريقـة

- يُخلط الفستق بالزبد.

- يُوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش
وتلف على الحشو مرة واحدة.

- تُقطع بقطاعه كول وأشكر.

- تُرفع بالسكين وتُرص في صاج مدهون بالسمن.

- تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.

- تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.

- تسقى بالقطر المغلى بعد خروجها من الفرن بعد أن تهدأ قليللا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
روميو
مدير عام
مدير عام


ذكر عدد الرسائل: 295
العمر: 32
العمل/الترفيه: الكمبيوتر والانترنت
المزاج: رايق
أعلام الدول:
دعاء جميل:
تاريخ التسجيل: 12/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الإثنين أكتوبر 13, 2008 8:30 am

الله عليك يا نانا فتحتي شهيتنا للبقلاوة
يلا مش مشكلة انت جربي وعمليلنا البقلاوة
واحنا نجرب الطعم بس اعزمي جميع أعضاء المنتدى
ماشي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نانا
مراقب
مراقب


انثى عدد الرسائل: 486
العمر: 38
العمل/الترفيه: ربة بيت..........وهواياتى الرسم و متابعة المنتديات
المزاج: هادئ
أعلام الدول:
الأوسمة:
دعاء جميل:
تاريخ التسجيل: 11/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الثلاثاء أكتوبر 14, 2008 5:39 am

ماشى كلامك يا باشا
بس أنا مش مسؤولة لو باظت
حتاكلوها يعنى حتاكلوها

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابو عبيدة
عضو فعال
عضو فعال


ذكر عدد الرسائل: 78
العمر: 24
العمل/الترفيه: مهندس كهرباء
المزاج: عال
أعلام الدول:
تاريخ التسجيل: 15/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الإثنين أكتوبر 20, 2008 2:59 am

اشي جميل جدا وحنا جهزين للاكل هه cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نانا
مراقب
مراقب


انثى عدد الرسائل: 486
العمر: 38
العمل/الترفيه: ربة بيت..........وهواياتى الرسم و متابعة المنتديات
المزاج: هادئ
أعلام الدول:
الأوسمة:
دعاء جميل:
تاريخ التسجيل: 11/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الإثنين أكتوبر 20, 2008 10:54 am

ههههههههههههههههه
وانا جاهزة للعمل يلا بقى كله بثوابه
تسلم أبو عبيدة على مرورك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الشيشاني
نائب المدير
نائب المدير


ذكر عدد الرسائل: 622
العمر: 24
العمل/الترفيه: طالب
المزاج: رايق
أعلام الدول:
الأوسمة:
تاريخ التسجيل: 13/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البقلاوة بالصور   الثلاثاء نوفمبر 04, 2008 1:20 am

شكلو الاكل الحلو لناس وناس
وين حصتنا
انا برفع للحقوق الانسان
وين الضمير العربي
بدنا ندوق البقللاوة من ايديك
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة كتير

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

طريقة عمل البقلاوة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» افضل طريقة لانشاء مزرعة ارانب (كيفية اختيار القطيع )

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عاشق الجنة ::  :: -